입학안내
커리큘럼| 주 | 일자 | 시간 | 이론 | 현장 교육 |
워크샵 | 과목 및 교육내용 | 강사(소속기관) | 교육 장소 영남대(경산) 외 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1주차 | 3월 19일(목) / 개강식 |
1교시 | 1 | 개강·교육 일정 안내 | 사무장 | 대구 그랜드호텔 | ||
| 2교시 | 1 | 축사 | ||||||
| 3교시 | 2 | 오리엔테이션 | 책임교수 | |||||
| 2주차 1박2일 |
3월 26일(목) | 1교시 | 3 | 역발상에 길이 있다 | 조종래 회장((주)선양소주 회장) | K호텔 경주 | ||
| 2교시 | 1 | 소통 리더십 | 변광인(책임교수) | |||||
| 3월 27일(금) | 1교시 | 현장학습 및 외식산업 현장교육 | 화리단길 현장 및 도화당 | |||||
| 2교시 | 3 | 4 | ||||||
| 3주차 | 4월 2일(목) | 1교시 | 2 | 과학적 기법과 맛의 기술 | 김왕민 연구소장 | 대구은행 제2본점 | ||
| 2교시 | 2 | |||||||
| 4주차 | 4월 9일(목) | 1교시 | 2 | 브랜딩 설계와 출구전략 | 하동우 대표 (LHK company 前불루샷, 춘재비어 운영) |
영남대 경산캠퍼스 | ||
| 2교시 | 2 | |||||||
| 5주차 NOW | 4월 16일(목) | 10:00~17:00 | 3 | 4 | 식품기업 및 외식산업 현장교육 | 밀앤스토리/안지랑곱창, 방천시장 | 대구 | |
| 6주차 | 4월 23일(목) | 1교시 | 2 | 대일카네기 리더십 | 강희락 원장(대일카네기 교육원) | 영남대 경산캠퍼스 | ||
| 2교시 | 2 | |||||||
| 7주차 | 4월 30일(목) | 1교시 | 2 | CRM & Service | 변광인 책임교수(영남대학교) | 영남대 경산캠퍼스 | ||
| 2교시 | 2 | |||||||
| 8주차 | 5월 14일(목) | 1교시 | 2 | Passion & Vision | 김태복 총동회장(용궁식품 대표) | 영남대 경산캠퍼스 | ||
| 2교시 | 2 | Food E-commerce 전략 | 이엽(빅파워 YB대표) | |||||
| 9, 10 주차 |
5월 29일(금) ~30일(토) |
07:00~19:00 | 3 | 9 | 현장학습 1박 2일 | 태안반도 및 용궁식품 | 태안반도 / 익산 | |
| 08:00~17:00 | 3 | 6 | ||||||
| 11주차 | 6월 5일(금) | 1교시 | 2 | 대기업임원 특강 | 이창원 대표((前)삼성전자 상무) | 영남대 경산캠퍼스 | ||
| 2교시 | 2 | |||||||
| 12주차 | 6월 11일(목) | 08:00~20:00 | 12 | 서울국제식품산업전 | 변광인 책임교수 | 일산 킨텍스 | ||
| 13주차 | 6월 18일(목) | 1교시 | 2 | 할랄인증 소개 및 판로개척 | 지재남 원장(한국할랄인증원) | 영남대 경산캠퍼스 | ||
| 2교시 | 2 | ISO & ESG 경영컨설팅 | 이재혁(ISB ESG 국제교육원장) | |||||
| 14주차 | 6월 25일(목) | 1교시 | 2 | 식품외식 AI활용 | 박성민(前 경북대학교 교수) | 영남대 경산캠퍼스 | ||
| 2교시 | 2 | 외식경영자를 위한 아이디어도출 | 김동진(영남대학교 교수) | |||||
| 15주차 | 7월 2일(목) | 1교시 | 2 | 사업소개 및 비전발표 | 교육생 발표 | 영남대 경산캠퍼스 | ||
| 2교시 | 2 | |||||||
| 7월 8일(수)~7월 10일(금) | 해외연수 | 해외연수 | 일본 | |||||
| 16주차 | 7월 23일(목) | 1교시 | 2 | 식품외식기업 현장교육 | 교육생 업체 탐방 | |||
| 2교시 | 2 | |||||||
| 17주차 | 8월 13일(목) | 1교시 | 2 | 중기부 지원사업 소개 | 중기부 지원부장 | 영남대 경산캠퍼스 | ||
| 2교시 | 2 | |||||||
| 18주차 | 8월 20일(목) | 1교시 | 2 | 식품대기업 특강 | 임원 특강(미정) | 영남대 경산캠퍼스 | ||
| 2교시 | 2 | |||||||
| 19주차 | 8월 27일(목) | 10:00~17:00 | 3 | 4 | 식품외식기업 현장교육 | 교육생 업체 방문 | ||
| 20주차 | 9월 3일(목) | 1교시 | 2 | 식품외식 성공사례 대화 & 토의 | 변광인 책임교수 | 영남대 경산캠퍼스 | ||
| 2교시 | 2 | |||||||
| 21주차 | 9월 10일(목) | 10:00~17:00 | 3 | 4 | 식품기업 및 외식산업 현장교육 | 구미농심(신라면) / 삼성전자 | 구미공단 | |
| 22주차 | 9월 17일(목) / 수료식 |
15:00~16:00 | 1 | 학술 세미나 | 변광인 책임교수 | 영남대 경산캠퍼스 | ||
| 16:00~17:00 | 1 | 수료식 |
※ 상기 일정 및 내용은 사정에 따라 변경될 수 있음